From 473189d1ce6a01689020e678d01d2c6da3d82952 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Joris Guyonvarch
Date: Sun, 16 Nov 2025 16:25:03 +0100
Subject: Replace galette recipe

Use the one from Krampouz as inspiration.
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 recettes/plat/galettes-1.md | 26 --------------------------
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-% Galettes (1)
-
-# Ingrédients
-
-- `200` g de sarrasin
-- `1` L d'eau
-- `120` g de farine de froment T55
-- `120` g de farine de seigle T130
-- `60` g de farine aux 5 céréales
-- `1` grand verre de lait entier
-- `2` cc rases de sel
-- `70` g de beurre
-- `2` œufs
-- `1` CS rase de miel
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-# Recette
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-1. Mélanger les farines.
-2. Former un puit et y casser les œufs.
-3. Mélanger avec une cuillère en bois ou un fouet.
-4. Faire fondre le beurre à la casserole.
-5. Ajouter dans la casserole : le lait, le sel et le miel.
-6. Verser progressivement dans le puits en remuant.
-7. Verser l'eau en remuant.
-8. Laisser reposer 4 ou 5 heures.
-9. Beurrer la poêle pour chaque galette.
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cgit v1.2.3