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| author | Joris | 2020-02-02 13:53:54 +0100 |
|---|---|---|
| committer | Joris | 2020-02-02 13:58:19 +0100 |
| commit | 0ce8744897b9aa13ea568a6985da9570e4aca90b (patch) | |
| tree | 3619508ff9ec5d846c567c3562d05ca77e686c76 /content/plats/galettes.md | |
| parent | 13d29804ba4bb8d578fb0278ddeb6e187bbafa6f (diff) | |
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| -rw-r--r-- | content/plats/galettes.md | 30 |
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diff --git a/content/plats/galettes.md b/content/plats/galettes.md new file mode 100644 index 0000000..b00051f --- /dev/null +++ b/content/plats/galettes.md @@ -0,0 +1,30 @@ ++++ +title = "Galettes (1)" ++++ + +Ingrédients +=========== + +- 200 g de sarrasin +- 1 L d’eau +- 120 g de farine de froment T55 +- 120 g de farine de seigle T130 +- 60 g de farine aux 5 céréales +- 1 grand verre de lait entier +- 2 cc rases de sel +- 70 g de beurre +- 2 œufs +- 1 CS rase de miel + +Recette +======= + +1. Mélanger les farines. +2. Former un puit et y casser les œufs. +3. Mélanger avec une cuillère en bois ou un fouet. +4. Faire fondre le beurre à la casserole. +5. Ajouter dans la casserole : le lait, le sel et le miel. +6. Verser progressivement dans le puits en remuant. +7. Verser l’eau en remuant. +8. Laisser reposer 4 ou 5 heures. +9. Beurrer la poêle pour chaque galette. |