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diff --git a/recettes/dessert/crepes.md b/recettes/dessert/crepes.md index 68f86fb..6f7c0b6 100644 --- a/recettes/dessert/crepes.md +++ b/recettes/dessert/crepes.md @@ -1,19 +1,21 @@ % Crêpes -# Ingrédients (`12` crêpes) +# Ingrédients (`20` crêpes) -- `250` g de farine (blé, moitié blé moitié épautre ou sorgho) -- `1` pincée de sel -- `3` œufs -- `500` mL de lait végétal (amande, avoine, riz) -- `4` CS d'alcool -- `5` CS d'huile végétale (tournesol) ou `60` g de beurre +- `250` g de farine de froment +- `1` CS de farine de sarrasin +- `100` à `125` g de sucre (parfumé ou non) +- `1` cc rase de gros sel +- `2` œufs +- `50` cl de lait demi-écrémé +- `10` cl d’eau (possibilité de remplacer en partie par de la bière ou du rhum) +- `25` g de beurre fondu ou `1` CS d’huile # Recette -1. Verser la farine et le sel dans un saladier. -2. Former un puits. +1. Verser les farines, le sucre et le sel dans un saladier. +2. Mélanger et former un puits. 3. Ajouter les œufs en mélangeant progressivement. -4. Ajouter le lait en mélangeant progressivement. -5. Ajouter l'alcool et l'huile végétale. +4. Ajouter les liquides en mélangeant progressivement. +5. Ajouter les matières grasses. 6. Mélanger le tout. |