1 files changed, 26 insertions, 0 deletions
diff --git a/recettes/plat/galettes-1.md b/recettes/plat/galettes-1.md
new file mode 100644
index 0000000..3677c7e
--- /dev/null
+++ b/recettes/plat/galettes-1.md
@@ -0,0 +1,26 @@
+% Galettes (1)
+
+# Ingrédients
+
+- `200` g de sarrasin
+- `1` L d'eau
+- `120` g de farine de froment T55
+- `120` g de farine de seigle T130
+- `60` g de farine aux 5 céréales
+- `1` grand verre de lait entier
+- `2` cc rases de sel
+- `70` g de beurre
+- `2` œufs
+- `1` CS rase de miel
+
+# Recette
+
+1. Mélanger les farines.
+2. Former un puit et y casser les œufs.
+3. Mélanger avec une cuillère en bois ou un fouet.
+4. Faire fondre le beurre à la casserole.
+5. Ajouter dans la casserole : le lait, le sel et le miel.
+6. Verser progressivement dans le puits en remuant.
+7. Verser l'eau en remuant.
+8. Laisser reposer 4 ou 5 heures.
+9. Beurrer la poêle pour chaque galette.